פאַרפאַבריקירטע עסן ריין צימער זאָונינג און קאָנפיגוראַציע רעקווירעמענץ

ספּעציעלע אויפמערקזאַמקייט

1.רוי מאַטעריאַל פאַר-באַהאַנדלונג:פאַראַרבעטונג געביטן פֿאַר בהמות/פֿויגל, פֿרוכטן/גרינסן, און וואַסער פּראָדוקטן זאָלן זיין אפגעטיילט. גרייט-צו-עסן רוי מאַטעריאַל פאַר-באַהאַנדלונג געביטן מוזן זיין זעלבשטענדיק אויפגעשטעלט, אפגעטיילט פֿון נישט-גרייט-צו-עסן רוי מאַטעריאַלן, און קלאָר געמאַרקט צו ויסמיידן קראָס-קאַנטאַמאַניישאַן.

2.זעלבשטענדיקע צימערן:הייסע פארארבעטונג, קילן, און פארפאקן פון קיל-געמאכטע גרייט-צו-עסן מאכלים, ווי אויך פארארבעטונג פון קיל-געמאכטע גרייט-צו-עסן פרוכטן און גרינסן (וואשן, שניידן, דעזינפעקצירן, שווענקען), זאל דורכגעפירט ווערן אין באזונדערע צימערן, מיט פראפארציאנעלער שטח צוטיילונג.

3.סאַניטיזירטע מכשירים און קאַנטיינערס:מכשירים, קאַנטיינערס, אדער עקוויפּמענט וואָס קומען אין דירעקטן קאָנטאַקט מיט עסן זאָלן זיין געהאַלטן אין באַשטימטע היגיענישע פאַסילאַטיז אדער געביטן.

4.פּאַקקאַגינג צימער:זאָל נאָכפֿאָלגן די GB 50457 אָדער GB 50687 סטאַנדאַרדן, מיט ריינקייט לעוועלס נישט נידעריקער ווי גראַד D אָדער גראַד III, ריספּעקטיוולי. העכערע לעוועלס ווערן רעקאָמענדירט.

 

סביבה טעמפּעראַטור רעקווייערמענץ

➤אויב די צימער טעמפּעראַטור פון דער פּאַקאַדזשינג איז אונטער 5℃: קיין צייט לימיט פֿאַר אָפּעראַציעס.

ביי 5℃–15℃: די שיסלען מוזן צוריקגעשיקט ווערן אין קאלטע סטאָרידזש אינערהאלב ≤90 מינוט.

ביי 15℃–21℃: די שיסלען מוזן צוריקגעגעבן ווערן אינערהאלב ≤45 מינוט.

➤ העכער 21℃: די כלים מוזן צוריקגעגעבן ווערן אינערהאלב ≤45 מינוט, און די ייבערפלאך טעמפּעראַטור טאָר נישט איבערשטייגן 15℃.

 

קיל-געמאכטע גרייט-צו-עסן פרוכטן און גרינסן

-אַלגעמיינע אָפּעראַציע געביטן: רוי מאַטעריאַל אַקסעפּטאַנס, סאָרטינג, ויסווייניקסט פּאַקאַדזשינג, סטאָרידזש.

-קוואַזי-ריינע אָפּעראַציע געביטן: וואַשן, גרינס שניידן, פרוכט דיסינפעקציע, פרוכט שווענקען.

-ריינע אָפּעראַציע געביטן: פרוכט שניידן, גרינס דיסינפעקציע, גרינס שווענקען, ינער פּאַקקאַגינג.

 

סביבה טעמפּעראַטור רעקווייערמענץ

קוואַזי-ריינע געביטן: ≤10 ℃

ריינע געביטן: ≤5℃

פאַרטיק פּראָדוקט קאַלט סטאָרידזש: ≤5 ℃

 

אַנדערע נישט-גרייט-צו-עסן קיל-געמאַכטע פאַר-צוגעגרייטע מאכלים

-אַלגעמיינע אָפּעראַציע געביטן: רוי מאַטעריאַל אַקסעפּטאַנס, ויסווייניקסט פּאַקקאַגינג, סטאָרידזש.

-קוואַזי-ריינע אָפּעראַציע געביטן: רוי מאַטעריאַל פאַר-באַהאַנדלונג, פּראָדוקט געווירץ, ינגרידיאַנט צוגרייטונג, הייס פּראַסעסינג, ינער פּאַקקאַגינג.

 

שטיצנדיקע פאַסיליטי רעקווייערמענץ

1.סטאָרידזש פאַסילאַטיז

פרידזשידערטע פאר-צוגעגרייטע מאכלים מוזן ווערן געהאלטן און טראנספארטירט אין קאלטע סטאָרידזש צימערן ביי 0℃–10℃.

קיל-געמאכטע גרייט-צו-עסן פרוכטן און גרינסן מוזן זיין געהאלטן ביי ≤5℃.

קאַלטע סטאָרידזש מוז האָבן קיל סיסטעמען אָדער איזאָלאַציע, פארמאכטע לאָודינג דאָקס, און אַנטי-קאַליזשאַן סילינג פאַסילאַטיז ביי פאָרמיטל ינטערפייסיז.

קאַלטע סטאָרידזש טירן מוזן האָבן דעוויסעס צו באַגרענעצן היץ וועקסל, אַנטי-לאַק מעקאַניזאַמז, און ווארענונג וואונדער.

קאַלטע סטאָרידזש מוז זיין יקוויפּט מיט טעמפּעראַטור און הומידיטי מאָניטאָרינג, רעקאָרדינג, אַלאַרם און קאָנטראָל דעוויסעס.

סענסארן אדער רעקארדערס זאלן געשטעלט ווערן אין פאזיציעס וואס שפיגלען בעסטן אפ עסן אדער דורכשניטלעכע טעמפעראטור.

פֿאַר קאַלטע סטאָרידזש געביטן גרעסער ווי 100 מ², זענען לפּחות צוויי סענסאָרן אָדער רעקאָרדערס נויטיק.

2.האַנטוואַשינג פאַסילאַטיז

מוז זיין נישט-מאַנועל (אויטאָמאַטיש) און אויסגעשטאַט מיט הייס און קאַלט וואַסער.

3.רייניקונג און דעזינפעקציע פאַסילאַטיז

זעלבשטענדיקע זינקען מוזן זיין צוגעשטעלט פֿאַר בהמות/פויגל, פרוכטן/גרינסן, און וואַסער רוי מאַטעריאַלס.

זינקען פֿאַר רייניקונג/דיסינפעקציע מכשירים און קאַנטיינערז וואָס קומען אין קאָנטאַקט מיט גרייט-צו-עסן עסן מוזן זיין באַזונדער פֿון די וואָס ווערן געניצט פֿאַר נישט-גרייט-צו-עסן עסן.

אויטאָמאַטישע רייניקונג/דיזינפעקציע עקוויפּמענט מוז אַרייַננעמען טעמפּעראַטור מאָניטאָרינג און אויטאָמאַטישע דיסינפעקטאַנט דאָזינג דעוויסעס, מיט רעגולער קאַליבראַציע און וישאַלט.

4.ווענטילאַציע און דעזינפעקציע פאַסילאַטיז

ווענטילאַציע, אויספּוסט און לופט פֿילטראַציע פאַסילאַטיז מוזן זיין צוגעשטעלט ווי פארלאנגט דורך פּראָדוקציע פּראָצעסן.

פּאַקינג צימערן פֿאַר קיל-געמאַכטע גרייט-צו-עסן מאכלים און קוואַזי-ריינע/ריינע געביטן פֿאַר קיל-געמאַכטע פירות און גרינסן מוזן זיין אויסגעשטאַט מיט ווענטילאַציע און לופט-פֿילטראַציע.

אָזאָן אָדער אַנדערע ענווייראָנמענטאַלע דיסינפעקציע פאַסילאַטיז זאָלן צוגעשטעלט ווערן לויט פּראָדוקט און פּראָצעס קעראַקטעריסטיקס.

 

ווי ריין צימער טעכנאָלאָגיע שטיצט פאַרפאַבריצירטע עסן ריין צימער וואָרקשאָפּ

פילע פאַרפאַבריקירטע עסנוואַרג פאַבריקאַנטן נעמען אריין מאָדולאַרע ריין צימער סיסטעמען צו פארשטארקן מיקראָביאַל קאָנטראָל און טרעפן די שטייגנדיקע זיכערהייט סטאַנדאַרדן.

א פּראַקטיש בייַשפּיל איזדער SCT ריינע צימער פראיעקט איז ערפאלגרייך געבויט געווארן אין לעטלאנד, דעמאַנסטרירנדיק הויך-סטאַנדאַרט מאָדולאַר קאַנסטרוקציע פּאַסיק פֿאַר קאָנטראָלירטע סביבות.

ענלעך,SCT האט איבערגעגעבן א פראיעקט פארמאצעווטישע ריינע-צימער קאנטעינערס אין די פאראייניגטע שטאטן, ווײַזנדיק זײַן פעאיקייט צו דיזײַנען, פאַבריצירן, טעסטן און שיפּן גרייטע ריינע-צימער סיסטעמען איבער דער גאָרער וועלט.

די פראיעקטן אילוסטרירן ווי מאדולערע ריינצימערן קענען ווערן גענוצט ניט נאר אין פארמאצעווטישע סעטינגס, נאר אויך אין גרייט-צו-עסן עסן פאקאדזשינג געביטן, קאלט-פראצעסירונג זאנעס, און הויך-ריזיקירטע ווארשטאטן, וואו היגיענע לעוועלס מוזן שטרענג געהאלטן ווערן.